1. 葡萄酒如何高温炎热天气喝？
在高温和炎热的天气下，许多人会想喝一杯清爽的饮料来降温，葡萄酒是一个不错的选择。不过，在高温下喝葡萄酒需要注意以下几点：
首先，选择适合饮用的葡萄酒。较少喝酒的人可能不了解葡萄酒的品种和口感，但一般来说，白葡萄酒、起泡葡萄酒、桃红酒等都是比较清爽的饮品，适合在高温环境下饮用。
其次，控制饮用温度。在高温环境下，葡萄酒容易受环境温度影响，变得温度过高，就会使口感受到一些奇怪的味道和不适感。因此，建议将葡萄酒放在冰箱里冷却，将温度控制在8-10℃左右，可以在品尝时带来更好的口感体验。
最后，选择合适的饮用方式。喜欢红葡萄酒的人可以选择冰镇红葡萄酒，或在口感上选择口感较为轻盈的红葡萄酒，但桃红酒和白葡萄酒会是更好的选择，在高温环境下可以选择加入冰块，将口感体验提升至更佳的状态。
2. 高温下葡萄酒如何保鲜？
葡萄酒是一种感性和生动的饮品，尤其是依赖其丰富的味道和风味体验。因此，在高温环境下长时间受到恶劣环境条件的影响，可能导致酒的质量下降，口感受到不适感。那么，高温下应该如何保鲜呢？
首先，保证葡萄酒的储存环境。隔绝光线、防潮、避免温差较大、干燥等条件都是保证葡萄酒新鲜味道的关键。因此在高温环境下，需要将葡萄酒储存于一个阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，最好是在温控环境下使用专业的酒柜等设备，在不断有循环的空气和保持恒温的环境下，降低酒的氧化和散发风味的可能性。
其次，注意为葡萄酒提供好的体验饮用配件。葡萄酒在高温下变质后，会产生异味等刺激性条件，此时合适的饮用配件包括洁净的酒杯，专业酒塞等，可以起到最大保鲜作用，避免影响口感体验。
3. 如何在高温下储存葡萄酒？
高温下容易影响到葡萄酒创造性的味道和质量，储存时必须注意以下几点：
首先，在温度低于20度的环境下储存，这是葡萄酒通常的储存要求，保证葡萄酒的质量和独特的口感，避免发生氧化等不可逆的质量问题。
其次，要避免饮料制作中出现空气。空气进入到酒中后会直接与酒产生化学反应，会导致酒质下降，味道不佳。因此，应该在使用酒瓶密封带、塞子等器具，隔绝空气的进入。
最后，在储存环境中注重保湿。葡萄酒在储存中需要有一定的湿度，以保持葡萄酒原本的质量和味道。一般情况下，使用专业的酒柜储存可以带来良好的效果，但如果柜中环境较干燥，可以选择在较为潮湿的区域附近进行储存。
4. 如何判断葡萄酒是否过期？
如果平时接待客人，点餐时不知道选适合的酒，或者已经买了葡萄酒很长时间并不知道是否过期，下面一些方法可以帮你合理分辨：
首先，检查酒瓶。有些酒瓶有一个生产日期，这可以帮助辨别酒是不是过期了。如果没有生产日期，可以看看酒标，澄清，也就是酒瓶底部是否有一些沉淀，如果酒瓶底部有沉淀，可能是酒瓶中葡萄酒散发风味的象征。还可以检查酒瓶是否有漏损情况，并闻一下酒瓶口的味道，是不是有点奇怪味道。
其次，检查酒的色泽。通常，新鲜葡萄酒的颜色应该是偏清的，而且颜色的深浅应该会因葡萄酒的口感或品种而有所不同。如果颜色开始变浅或者变深，那么就可能是因为氧化问题造成的。
最后，在口感品尝方面能够更好的辨识，如果口感寡淡或者过于苦涩，很有可能葡萄酒已经过期，此时应该尽快退掉，重新购买新鲜的葡萄酒。
